日常生活中，不同商品往往采用不同计量方式，例如公斤、公升等单位，但同为液体的食用油与汽油却使用不同标准，引发部分消费者疑问。
有网友提出，食用油以“公斤”计价，而汽油则以“公升”计算，尽管两者同属液体，这种差异看起来容易让人混淆。
对此，计算流体力学专家艾益法查在社交平台Threads上作出解释，说明背后其实涉及物理性质与温度变化的差异。
他指出，食用油之所以多以公斤为单位，是因为其在常温环境下性质较为稳定，重量受温度影响极小，即使在冷热变化下，质量变化几乎可以忽略不计。
在马来西亚市场，日常零售食用油一般以重量计算，而部分商业用途则可能以体积（公升）计价，这与汽油、柴油等燃料更容易受温度影响体积变化的特性有关。
根据热膨胀原理，当温度上升约摄氏10度时，汽油体积约膨胀0.95%，柴油约0.82%，而食用油约0.64%。相比之下，食用油受温度影响较小，体积变化相对不明显。
因此，从计量精确性角度来看，质量（公斤）更适合用来衡量食用油，而汽油及柴油则因体积随温度变化较明显，多采用公升作为计量单位。
