新加坡牛车水大厦熟食中心近日出现一档特别的印度煎饼摊位——摊主刘添贤（60岁）只卖冷冻印度煎饼，搭配即食叁巴酱，连鸡蛋或起司都没有，引发网友热烈讨论。
刘添贤透露，这一经营方式源于“懒惰”，希望开摊简单、轻松。他说：“我只想做生意轻松一点，开档五到十分钟，收档一分钟就好。”
摊位自3月中旬开张以来，菜单极简，仅提供原味印度煎饼，叁巴酱是唯一自制食品。摊位布置简约，只有半块招牌、一个冰箱、几张桌子和置物架。刘添贤强调，简单、价格实惠、轻松和品质一致，是他经营的四大原则。
作为专业面包师，刘添贤此前也经营过居家烘焙生意，家中烘焙工具派上用场。他唯一额外购买的是摊位内的一幅印度煎饼画作，由熟络的画师朋友绘制。
摊位价格亲民，一片冷冻印度煎饼仅售1.30新元（约4令吉），吸引不少公众“打卡”合照，甚至有人专门来问“有没有鸡蛋或起司”，形成网络小梗。
对于售卖冷冻食品的做法，公众态度不一：37岁医生蔡文心认为“方便快捷没问题”；24岁学生陈毅则觉得价格偏高，“现做的也差不多价钱”；27岁学生谭小姐表示，如果口感不如手工，可能不会回购。
刘添贤表示，他只想过简单轻松的生活，最重要的是明确自己的目标和生活方式，“知道自己想要做什么，那就够了。”
