在一碗面、一杯饮料价格不断上涨的当下,霹雳州司南马双溪巴友小镇一名72岁老伯奥斯曼,却仍坚持以50仙的低价售卖椰浆饭,成为当地一段温暖人心的故事。

面对原材料成本持续上涨、饮食业者纷纷调高售价,他始终坚持“赚钱不是唯一目的”的理念,只希望居民仍能负担得起一份早餐。

奥斯曼约30年前开始售卖椰浆饭,当时每包仅售30仙,约10多年前才调整至50仙,而这一价格至今未再改变。

他向《马新社》坦言:“很多人问我现在还卖50仙有没有赚钱?其实真的算下来,赚得不多。”

他透露,目前每包椰浆饭虽售价50仙,但其中10仙需支付给档口业者作为佣金,自己实际仅得40仙,一天下来净利约15至20令吉。

“但还是感恩,我们还能继续做下去。”

如今72岁的他与妻子仍每日亲手备餐,平日约制作300包,周末可增至500包。夫妻俩多年如一日,每天凌晨3时起床准备食材、烹煮参峇、包装椰浆饭,并在晨礼后送往位于双溪巴友的“Warung Lejen”小食档。

他表示,许多顾客在晨礼后便会前来用餐,因此必须提早准备。

谈及椰浆饭长期受欢迎的原因,他认为关键在于品质坚持。

“我们的饭不会容易变坏,参峇也是用慢火熬煮七小时。”

每包50仙的椰浆饭仍保留完整配料,包括参峇、江鱼仔及四分之一水煮蛋,诚意十足。

经营“Warung Lejen”已达36年的档主卡查里形容,这份椰浆饭对当地社区意义重大。

“这里很多是园丘工人、割胶工友、长者和学生,50仙对他们来说非常重要。”

他指出,这间小食档早已不仅是早餐店,更成为双溪巴友的地标之一,也吸引不少外地食客专程前来。

除了椰浆饭,档口也售卖传统马来糕点及饮料。

常客丹兹兹阿都阿兹则表示,他多年光顾,不仅因为价格低廉,更因为那份难得的传统古早味。

“现在很难找到这么便宜又好吃的食物了。”

他说,在生活成本不断上升的时代,这样的小食档不仅提供早餐,更带来一份温暖与慰藉。

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