广东顺德近日发生一起令人震惊的食品卫生事件，一名餐馆厨师在炒菜过程中竟然将口水吐入锅中，继续进行烹饪。事件曝光后，引起广泛关注。
据佛山市顺德区大良街道市场监督管理所通报，4月26日媒体报道称该餐馆在外卖后厨存在严重卫生问题。执法部门随后展开调查，现场核查发现餐馆存在未按规定管理生产过程、擅自改变厨房设施布局等违规行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法规。
在调查过程中，虽然餐馆所使用的食材通过了抽样检验，符合食品安全标准，但餐馆的卫生管理不到位以及工作人员的食品安全意识薄弱仍然被确认。针对这一系列问题，当局对餐馆做出严格处罚，要求停产停业，并吊销其食品经营许可证。同时，餐馆老板与涉事厨师将被禁从事食品生产和管理工作5年。
事件引发公众强烈反应。餐馆负责人曾回应称，厨师辩解说“嘴里溅到油才会本能吐口水”，但承认该行为违反了基本的厨德，并表示会对涉事人员采取严厉处罚，厨房设备也将进行全面更换。
这是顺德地区近期发生的食品安全问题的又一例，
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