台湾高雄新兴区一家火鸡肉饭店被爆出餐点内出现碎刀片，当地卫生局接获通报后，周二上门稽查，业者承认异物来自绞肉机刀片断裂。卫生局表示，将依据《食品安全卫生管理法》开罚，金额至少新台币6万元（约7530令吉），最高可达新台币2亿元（约2510万令吉）。
事件在社交平台发酵后引起关注。一名女网民在Threads发文表示，她于21日下午买了晚餐回家，原本是要给孩子和丈夫食用，孩子先吃了一半，她随后继续吃剩下的便当时，突然听到“咔”一声，起初还以为咬到骨头，没想到吐出来后，竟发现是碎裂刀片，令她当场吓坏。
她指出，若不是自己刚好咬到，而是孩子先吞下去，后果恐怕不堪设想，也坦言往后不敢再光顾。根据她上传的照片，异物外形尖锐，若误吞入肚，风险相当高。
从网传内容可见，涉事店家位于新兴区五福路一带，是一家售卖火鸡肉饭的小吃店。事件曝光后，卫生局周二派员到场检查，业者向执法人员承认，已接获消费者反映餐点内有刀片，并确认照片中的断裂刀片，确实来自店内使用的绞肉机。
业者也表示，发现问题后已向消费者道歉并退款，而涉事绞肉机目前已送厂维修。由于有关绞肉原料与断裂刀片属同一批次加工，卫生局人员已在现场要求业者立即销毁相关原料，避免再流入餐点中。
除了异物问题，卫生局也依照食品良好卫生规范进行检查，发现店内另有多项缺失，包括未定期维护与检查食品器具、冷藏设备缺乏温度记录、地面不洁、垃圾桶未加盖，以及食材未离地摆放等。有关单位已要求业者限期改善，若逾期未处理，同样可依法开罚。
这起事件也再度引发外界对小吃店食品加工设备维护的关注。像绞肉机这类高频率运作的器具，一旦零件老化或损坏，却未及时检修，更容易让金属碎片混入食物，直接威胁消费者安全。对餐饮业者而言，日常清洁之外，定期检查机器状态同样是基本把关。
目前卫生局已着手处理后续程序，至于最终裁罚金额及改善结果，仍有待官方进一步公布。
