在多数人眼中并不起眼的牛蛙，如今却成了一个新村家庭维持生计的重要产业。来自安顺水闸新村的27岁华裔男子张政贤（译音）与家人，持续经营牛蛙养殖场，不仅供应本地市场，产品更销往新加坡，逐步把传统养殖做成稳定收入来源。
张政贤透露，家里从事牛蛙养殖已有30多年，这门行业早已不是短期尝试，而是一家人长期投入的生计事业。虽然牛蛙外形常让部分民众感到抗拒，甚至不敢接触，但对他们一家而言，这却是最熟悉不过的谋生方式。
他说，家族早年起步时，养殖规模仅约100个池塘，经过多年累积和扩展，如今养殖池数量已超过500个，规模与过去相比明显扩大，也让整体产量更具支撑力。
随着养殖量逐步提升，他们所养殖的牛蛙如今已不只供应国内市场，主要也面向本地华社需求，同时出口到新加坡，形成较稳定的销售渠道。
从小规模经营发展到如今的养殖规模，反映出这类看似冷门的农业项目，仍有固定消费群和市场空间。尤其只要品质、数量和供应稳定，一些特色养殖业依然有机会走出地方，进入更广的销售网络。
对不少传统农业家庭而言，养殖业不只是劳力工作，更考验长期投入、市场适应和家庭协作。张政贤一家的经历，也反映出新村产业并不局限于常见作物或家禽，像牛蛙这类特殊养殖，只要经营得当，同样可以成为支撑家庭收入的重要来源。
