一名靠网卖赚到第一桶金的大马网民,因误信“餐饮导师”包装出来的创业蓝图,把辛苦累积的资金投入开店,最后不但餐厅收场,还赔掉六位数血汗钱。他事后坦言,如果时间能够重来,自己不会再如此冲动跨足餐饮业。
该网民向Hi Beauty Hub面子书专页投稿说,他是在行动管制令(MCO)那几年接触网卖,当时生意一度做得不错,订单持续涌入,也让他顺利赚到人生第一桶金。那段时间,他一度以为自己终于熬出头,事业开始进入上升期。
不过,随着市场恢复开放,消费模式逐渐回到线下,网卖单量也明显下滑。他形容,当时自己整个人陷入焦虑,对未来方向感到迷茫,偏偏这时社交媒体不断出现各种“餐饮导师”与“餐饮guru”广告,主打零经验也能开店,声称从品牌包装、菜单设计到营运流程,都能一手包办。
在这些宣传攻势下,他最终决定从网卖转战餐饮业。起初只是报名几千令吉的课程,后来越投越深,从几万令吉一路加码,最后连顾问费都付到六位数,只希望有人能带他把餐厅做起来。
真正开店后,他才发现现实和课程内容相差甚远。无论是选址、租金压力、员工管理、食材成本、厨房运作、客流表现、顾客评价,还是后续营销,每一个环节都远比想象中复杂,也没有所谓“一套SOP就能解决”的轻松模式。
更让他失望的是,所谓的“导师经验”后来越看越站不住脚。他透露,他们之后才慢慢发现,这些高调教人如何成功的“餐饮guru”,自己名下的餐厅其实也没有哪一家经营得特别出色,但对外却不断包装成成功案例,继续开课招生。
他也说,对方最初曾承诺会每周跟进,提供咨询与辅导,协助处理经营中的问题,但实际情况却一路缩水,从每周一次变成每月一次,到最后几乎完全联络不上。每当他们主动追问,对方不是已读不回,就是随便敷衍几句,根本没有真正解决问题。
在顶不住压力后,他曾要求退款,希望对方能就服务落差作出处理,岂料不仅没有获得妥善回应,最后还被对方直接拉黑。对他而言,真正击垮人的不只是餐厅结业,而是发现自己以为买到的是经验与方法,结果付钱买到的却只是包装和话术。
他说,餐厅结束营业那一天,自己没有大哭,也没有太多情绪,只是静静坐着,因为那时已经累到连崩溃的力气都没有。这次经历也让他彻底明白,做生意没有捷径,更没有谁能保证“帮你成功”,很多时候看起来像在卖经验,实际上只是把焦虑中的创业者变成被收割的对象。
餐饮业本来就是高度吃现场执行、现金流控制和持续营运能力的行业,不是上过几堂课、买了一套模板,就能复制别人的结果。尤其当市场竞争激烈、成本居高不下时,任何把创业说得过于简单的说法,都值得多一层判断,而不是听完就信。
经历这一轮惨痛教训后,他也借自己的故事提醒别人,不要因为看见别人的成功案例,就以为自己也能照着复制,更不要把前途押在所谓“导师”身上。对他来说,这笔学费太贵,但也让他终于看清,创业最怕的不是失败,而是在还没看清现实前,就先相信了别人的包装。

