砂拉越开斋节桌上常见的传统美食——千层蛋糕（Kek Lapis），近期因一款高价版本引发热议。有商家推出售价高达1800令吉的特别款千层蛋糕，价格甚至超过我国1700令吉的最低薪金水平，让不少消费者感到惊讶。
这款名为“苏丹千层蛋糕”的产品来自砂拉越古晋一家名为“Abg K’ju Cake House”的烘焙店，由38岁的烘焙师阿德哈打造。他表示，这款蛋糕并非为了制造噱头，而是希望通过千层蛋糕展现创意美学与精致烘焙技艺。
为了达到理想品质，阿德哈在原料选择上毫不妥协，包括使用Wijsman顶级奶油、进口干果以及精选坚果。他形容，这不仅是一份甜点，更像是一件融合风味、层次与视觉效果的烘焙作品。
制作过程同样十分讲究。从调制面糊到反复烘烤叠层，整个制作时间超过8小时。由于千层蛋糕对温度与火候极为敏感，每一步都必须严格控制，否则就可能影响纹理与口感，因此需要丰富经验与耐心才能完成。
这款“苏丹千层蛋糕”每盘重量超过5公斤，目前仅限量制作200盘。除了整盘售价1800令吉外，店家也推出不同规格，包括160令吉的条装，以及9令吉50仙的单片，让顾客可以先尝试味道。对于外界质疑价格过高，阿德哈则表示，真正懂得品尝好蛋糕的人，自然会明白其价值。
