男子忘了丢一碗牛肉饭　开工回公司竟长出“黑发”

春节返乡前一时匆忙，把一碗牛肉饭遗忘在办公室角落，没想到开工回到公司，迎面而来的不是“新年气氛”，而是一股刺鼻霉味。中国浙江宁波一名从事红木家具生意的尹姓男子近日分享，自己打开办公室门后发现那碗饭已被霉菌“占领”，黑色菌丝密密麻麻像头发般往上窜，目测最长约15公分，画面让人看了头皮发麻。

据《大象新闻》报道，尹男本月10日收拾行李回安徽巢湖老家过年，因赶着搭车，顺手放在办公室的“给小狗吃的牛肉饭”忘了处理。直到年后返岗，他于25日凌晨回到宁波，一进门便闻到浓重异味，循着味道才发现那碗饭早已变样，表面长出细长黑丝，像一束束黑发直立在饭面上。

尹男将照片上传网络后引起热议，不少网民留言调侃，有人说像“另类盆景”、也有人打趣“这可能能卖给科研人员”，还有人笑称这反而证明餐食“没加防腐剂”。一片玩笑声中，也有网民提醒霉菌可能对健康有害，处理时务必小心。

尹男受访时表示，平日自认注重卫生，这次纯属返乡心切、疏忽大意。他也解释，宁波天气偏潮湿，加上办公室门窗紧闭近半个月，等于给霉菌创造了“完美温床”。发现后他立刻戴上口罩和手套，把饭密封丢弃，并对周边区域消毒、开窗通风，异味才逐渐散去。

有专家说明，牛肉饭含水量高，在温暖潮湿、通风不良的环境中，很容易成为霉菌滋生的培养基；若长时间无人进出，霉菌更容易快速扩散。画面中类似“黑毛”的结构，属于霉菌大量繁殖后形成、肉眼可见的菌落。

专家也提醒，若需要长时间离开住家或办公室，应事先清理剩食与易腐败物品，包括宠物食物与残食；同时保持环境干燥与通风，才能降低霉菌滋生与异味累积的风险。