营养师曝年后归零4秘诀 先救肠道再谈瘦身

春联还没收好，腰围已经先大了一号？春节长假过后的“幸福肥”成了全民公敌，但基隆医院营养师林钰庭警告，急着断食或采取极端减肥法，恐怕会让你陷入“越减越肥”的死亡陷阱。比起急着甩肉，年后第一件大事应该是“重启肠道”，透过四大秘诀让身体机能先找回节奏。

林钰庭营养师指出，过年期间高油、高糖、高钠的饮食轰炸，加上熬夜与久坐，会让肠道好菌死伤惨重，导致不少人年后出现腹胀、便秘和莫名疲倦。如果此时盲目追求快速减重，减掉的往往是肌肉而非脂肪，导致基础代谢率暴跌，一旦恢复饮食，体重反弹的速度会像火箭一样快。与其急着减重，不如给自己1到2周的调整期，从肠道健康开始“归零”。

想要告别年后臃肿，林钰庭分享了四招进阶秘诀：首先是定时定量，彻底切断加工食品与含糖饮料的诱惑；其次是纤维补给，每天至少摄取3碗蔬菜及2个拳头大的水果；第三是水分灌溉，这是改善便秘最廉价也最有效的手段；最后则是动起来，每日运动30分钟。对于那些急着买益生菌的人，营养师提醒，若不吃全谷类和豆类等“益生质”来供养好菌，吃再多补品也只是浪费钱。