曾陷破产绝境到身家亿万 男星移居大马卖鱼蛋

一代“戏骨”廖伟雄（阿灿）近年来在大马的事业版图越拼越响，继斥资在吉隆坡打造占地1.5万呎的“七星级”饮食娱乐基地后，如今更进军鱼蛋市场，亲自上阵传授“纯鱼肉靓鱼蛋”的制作秘笈！

现年68岁的廖伟雄虽已胡须花白，但精神状态极佳。他近日通过视频高调宣布，其位于吉隆坡的宏伟餐厅已进入最后冲刺阶段，并定于2026年2月13日下午2时正式开门营业，邀大众共襄盛举。

除了筹备大型餐厅，廖伟雄对地道小吃鱼蛋也极有研究。他公开了自家的制作工场，化身“鱼蛋专家”讲解独特心得。他强调，一颗好的鱼蛋绝非靠蛮力“打”出，而是要运用阴力挤压。他警告，用力过猛会导致鱼蛋内部“受伤”起泡，影响Q弹口感。针对坊间掺杂大量淀粉、口感硬邦邦的现象，他坚持选用蛋白质丰富的鱼类，打造“百分百纯鱼肉”的极品。

回顾这位“灿哥”的传奇半生，他早年凭经典剧集《网中人》走红，却在90年代下海经商后跌入谷底，一度面临破产。直到2006年还清巨债后，他在中国靠有机农业东山再起，如今再战大马饮食界，不仅近期邀得本地艺人王郑浚仁抢先试菜，更展现了从人生低谷翻身的坚韧毅力。

尽管早前曾饱受中风、痛风及左脚麻痹等健康危机困扰，廖伟雄依然积极钻研养生。他曾透露通过中医针灸康复了六至八成，更自创“倒后行”等秘方调理身体，目前正以最佳状态冲刺其在大马的全新事业高峰。