员工“一勺试味”再回锅 涉事者已遭即时停工

槟城一家知名购物广场的美食中心惊传“口水汤”风波！社交媒体近日疯传一段视频，画面显示一名面食档员工在烹饪时，竟直接用大勺子舀起热汤试味，随后在未清洗的情况下，顺手又将沾有唾液的勺子插回锅内继续搅拌。这毫无卫生底线的举动瞬间点燃全马网民怒火，纷纷痛批：“这是在卖面还是在卖口水？”

这起风波在网络发酵后，真相也随着调查浮出水面。据了解，视频中的档口实际上是售卖叻沙（Laksa），而非网民误传的福建面。更关键的转折点在于，管理层在调阅闭路电视（CCTV）后发现，该名员工当时是在烹煮“员工餐”，而非贩售给顾客的商品。尽管如此，该员工这种“大意”的举动已触碰了饮食业的大忌，即便煮给自己吃，其展现出的卫生习惯也足以让食客心理阴影面积无限大。

祸从口入，罚从行出。虽然证实并非卖给客人的汤头，但该名员工目前已被下令即时停工，为其不专业的行为买单。广场管理层也已正式向档口业主发出警告信，严厉提醒对方：既然选择在“开放式厨房”营运，一举一动都在食客的显微镜下，任何不雅或不卫生的习惯都是对品牌形象的毁灭性打击。

这场风波也给所有餐饮业者上了一堂震撼教育：在自媒体盛行的时代，人人都是“监察员”。作为掌勺人，必须对食品安全存有敬畏之心。毕竟，即便那锅汤是留给自己的，但在公众眼中，那口勺子搅乱的不只是汤头，更是消费者对该美食中心多年建立起来的信心。