日本大阪一间拉面店因出现不同价格餐牌及店主曾扬言限制中国顾客入店的言论，引发舆论关注后，店主近日公开说明事件来龙去脉，并为价格差异作出解释。
《香港01》报道，店主于本月7日在YouTube上传影片澄清，相关内容并非道歉声明，同时强调目前并未正式实施禁止中国人入店的措施，因涉及法律层面，仍需进一步研究与评估。
针对外界指控店家存在歧视外国人的做法，店主解释，价格区分并非以国籍为标准，而是依据顾客是否能理解日语作出安排。他指出，拉面制作讲究个人化选择，包括面条软硬度、汤底浓淡及油量多寡等细节，若顾客无法以日语沟通，将大幅增加点餐与制作过程的沟通成本，影响整体营运效率。
他说，为此店家特地为不懂日语的顾客设计“特别版”及“高级版”拉面，在食材选用与制作流程上投入更多人力与成本，以确保成品稳定、不易出错，因此售价相对较高。
店主直言，若让无法沟通的顾客自行选择，最终因口味不符而产生不满，对店家而言反而是更严重的问题。
他同时还原本月4日晚上发生的争议事件，指一名中国游客在用餐完毕后，因不满价格问题要求退款，并在店内大声喧哗，导致店铺一度被迫暂停营业约30分钟。期间，店主指示员工报警处理，并表明将追究对方妨碍营业责任，该名游客随后才改变态度并致歉。
店主坦言，过往涉及外国顾客的纠纷中，大多数来自中国游客，这是其个人经营经验。他也提到，疫情期间主要依靠日本本地熟客支持，店铺才能持续经营。
他强调，若为了接待外国顾客而影响本地客人的用餐体验，宁可选择放弃外国客源，即使在最极端的情况下完全没有外国顾客，也能接受。他表示，经营理念始终以长期支持店铺的日本熟客为优先，即便因此遭到批评，也不会改变。
在法律层面，店主表示已向相关单位咨询，现行的双重定价方式并未触犯法律；至于是否实施针对中国人的入店限制，将在充分了解相关法规后再作决定。
相关言论在网络上引发热议，有网民支持店家维护经营秩序的做法，也有日本网民表达反对，认为有关行为令国家形象受损。另有声音指出，若未在消费前清楚告知价格差异，游客在事后发现收费明显较高而感到不满，亦属可以理解。
