新加坡一名食客近日反映，在熟食中心用餐时发现摊位使用的塑料碗残留明显旧渍，观感欠佳，令人作呕。对此，相关摊贩回应称，已着手订购新一批餐具，准备逐步更换。
据《新明日报》报道，申诉者邓先生表示，早前到珍珠坊熟食中心一楼光顾一家鸡饭摊时，留意到盛汤用的塑料碗颜色异常。他起初误以为是汤料本身的颜色，直到用餐结束后才发现，那其实是长期使用后留下的污渍。
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“我大约两周前来吃，当时没多想，后来才察觉是碗本身的旧渍，心里真的很不舒服，”他说。
记者随后走访该熟食中心，发现涉事鸡饭摊所使用的部分塑料碗，确实可见难以清洗的陈年痕迹，但塑料餐盘情况相对较轻。摊贩受访时解释，摊位所有餐具皆交由外包洗碗承包商统一清洗，目前已全面改用塑料餐具。
摊贩透露，他们每月需支付逾1000新元的洗碗费用，相关工作交由承包商以机械方式处理。“我们也收到顾客反映，所以已经下单订购新塑料碗，准备替换旧的，只是具体多久更换一次，我们也没有明确标准。”
他也补充，过去使用铁制汤匙与叉子时，经常出现遗失情况，有时一天内就少了好几套，因此才改为使用塑料餐具，以减少损耗。
对于塑料碗出现污渍的情况，部分食客则表示理解。一名不愿具名的常客说，他几乎每周都会和太太到珍珠坊吃鸡饭，认为塑料餐具使用一段时间后出现色渍属常见现象。
“家里的塑料碗也是这样，只要确认清洗干净，其实还能接受。如果要求摊位频繁更换新碗，成本提高，最后还是消费者买单。”
此外，记者观察发现，不只该鸡饭摊，其他售卖鸡饭或重口味配菜的摊位，也普遍面对类似问题。一名同行业摊贩指出，偶尔也会接获顾客反映，并已向洗碗人员提出相关情况。
从现场情况来看，不同摊位的塑料碗状况不一，有的明显留渍，有的则相对干净，显示清洗效果及使用年限或存在差异。
