砂拉越厨师用婆罗洲食材 征服国际评审

在12月15日至18日于印度古吉拉特邦甘地讷格尔举行的 Khadhya Khurak 国际食品展览会 上，砂拉越代表在“免火烹饪”组别中表现亮眼，一举囊括 金、银、铜三项大奖，成功将婆罗洲独特风味推向国际舞台，备受瞩目。

古晋南市市长拿督黄鸿圣今日公布这项振奋人心的佳绩时，特别表扬砂拉越厨师团队在这项国际级大型烹饪赛事中的杰出表现。

本届比赛中，Little Fairy Cafe 的罗比理察厨师勇夺金奖；Fairy Tavern 的拉娜阿甘厨师荣获银奖；而 Annie 哥罗面 的黄安妮（译音）厨师则摘下铜奖，三人联手为砂拉越写下辉煌一页。

拿督黄鸿圣指出，这次“全奖横扫”的成绩，不仅体现参赛厨师的个人实力，更彰显砂拉越烹饪界深厚的底蕴与整体水准。

他也特别提到，参赛厨师坚持 全程仅采用婆罗洲本地食材 参赛，更突显本地食材的多样性与国际竞争力。

根据《诗华日报》报道，对于 Little Hainan Restaurant 的朱利安赖因多年深耕烹饪领域、对行业贡献卓著而荣获“厨王奖”，拿督黄鸿圣亦致以诚挚祝贺。

他强调，砂拉越厨师在国际舞台上的亮眼表现，不仅进一步巩固古晋作为 联合国教科文组织“美食创意之都” 的地位，也凸显本地美食在推动文化交流及向世界讲述砂拉越故事方面的重要角色。