近期鱼价走高,并非单纯受东北季风或渔获减少影响,背后还掺杂着部分批发商的人为操作因素。尽管渔民仍会视天气状况出海捕鱼,但市场价格波动的真正原因,往往与囤货及供应操控脱不了关系。

大马渔业发展局(LKIM)主席莫哈末法依兹指出,渔民的出海作业基本仍依循气候变化调整,但一些批发商却在鱼季期间大量收购渔获并冷藏储存,待市场出现供应紧张时才陆续放货,从中牟取更高利润,成为推高鱼价的关键原因之一。

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“他们会在渔获充足时大量采购,将鱼存放在冷库内,等到市场供应减少时再投放,以较高价格出售。”
他向《每日新闻》表示,事实上鱼货并未真正短缺,只是被分阶段释出,以迎合市场情绪变化。

东北季风一般从11月中旬持续至隔年3月,在此期间,鱼价通常会上涨约30%至45%。以大尾甘望鱼为例,早前在首都多家超市的售价约每公斤17至18令吉,如今已上调至23至25令吉。
此外,大竹鲛鱼的价格也从原本每公斤30至35令吉,上涨至约38令吉。

莫哈末法依兹指出,过往数据显示,鱼价上扬多集中在每年11月至12月的季风时段。

“这波涨价与出海捕鱼活动密切相关,恶劣且难以预测的天气,确实会导致渔获量下降。”
他说,东海岸渔民受影响的时间更长,捕鱼作业受阻情况持续至本月底,相比之下,西海岸上月仅受影响约两至三周。

他补充,东海岸的渔获约占全国市场供应的35%,西海岸则约占55%,其余则依赖进口鱼类。

为缓解季风期间的供应压力,莫哈末法依兹表示,渔业发展局已加强西海岸向东海岸的鱼类调配,同时通过增加进口,以稳定市场供应。

“东北季风每年都会出现,情况具有可预测性,因此业者通常会在8月至10月期间提前储备鱼源,应对可能出现的供应缺口。”

他说,开放的市场结构及多元化的消费需求,也让业者能通过进口鱼类及冷冻渔获等方式,在雨季期间维持供应,满足消费者对特定鱼种的需求。

他也呼吁消费者,除了鱼类之外,可考虑其他蛋白质来源,这有助于平衡整体供需,避免鱼价出现过度或突然的上涨。

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