台湾彰化鹿港一间小吃店近日因“多人共食”问题引发讨论。店家无奈透露,时常有客人一大群人只点一两道小吃,却长时间占着座位,严重影响翻桌率,迫使他宣布新规定:内用每位顾客至少需点一份餐点。
鹿港阿南师民俗小吃店15日在脸书发文表示,店内空间有限,座位只有24个,却不断发生夸张共食情况。发文中还附上一张照片,指出当天有两位客人只点一盘蚵仔煎,却使用三双筷子,显然有人“搭食”。
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老板在受访时进一步说明,最极端的案例是一组7人同行,却只点了一份70元的蚵仔煎分食,每人平均消费不到10元,却占用座位近半小时吹冷气;也遇过4人只点两份蚵嗲,却坐了很久,让他苦不堪言。由于翻桌率被拖垮,成本压力愈来愈大,店家决定不得不设立规则。
不过老板强调,新规定并非“低消费限制”,只是要求每人点一份餐点,以维持小店生存,并希望客人能体谅店家经营不易,在用餐礼仪上互相尊重。

