乌雪区的餐饮卫生再度亮红灯！继上周一间餐馆因环境脏乱被查封后，同区 Tamu Hill Park 内另一家餐室也因卫生恶劣被乌雪市议会勒令立即停业整顿。
乌雪市议会公关组发表声明指出，固体废料与公共卫生组及执法组官员昨日（5日）上午约10时在该区进行突击检查时，发现部分餐饮业者依然无视卫生规定，违规操作情况严重。
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根据检查结果，餐室的厨房与食材储存区“问题连连”——地面潮湿肮脏、垃圾堆积、空气弥漫异味，更惊见鼠粪及蟑螂横行，明显未落实防虫与灭鼠措施。
“官员发现厨房人员未穿戴围裙与头套，食材杂乱堆放，厨具清洗与存放环境极不卫生。更离谱的是，业者竟以蛋托作为砧板底垫，增加食物交叉污染风险。”
此外，餐室还被发现将油污与食物残渣直接倒入沟渠，导致排水系统严重堵塞。调味料容器未加盖，甚至与化学清洁剂并排放置，存在明显的化学污染风险。
市议会强调，鉴于餐室卫生条件“远低于最低标准”，已根据相关法规发出封店通告，即日起暂停营业至本月17日，或直至完成全面清理并通过复检为止。
当局重申，取缔行动的目的是维护公众饮食安全与社区卫生环境。市议会警告所有餐饮业者，务必严格遵守食品安全与公共卫生条例，否则将面对罚款、停业甚至吊销执照的处罚。
