亚洲人易患脂肪肝 医生揭5个饮食关键

脂肪肝是都市人中常见的慢性肝病，医生指出，虽然很多人认为脂肪肝多发生在超重者身上，但亚洲人即使身型纤瘦，也比西方人更容易患上脂肪肝。医生建议，适量补充某种护肝营养素，可以有效预防脂肪肝。

亚洲人更易患脂肪肝，瘦人也不例外

根据日媒《FNNプライムオンライン》报道，内科和肝脏科医生冲野真理子指出，脂肪肝通常没有明显症状，很多人即使在体检时发现脂肪肝，也未必会主动就医。然而，脂肪肝如果不加以重视，可能会发展成肝硬化、肝癌，甚至引发心肌梗塞、脑梗塞等危及生命的疾病，因此千万不能掉以轻心。

冲野医生还强调，尽管人们普遍认为脂肪肝主要发生在肥胖者身上，但事实上，亚洲人即使身形较瘦，也容易患上脂肪肝。这是因为亚洲人肝脏代谢能力较低，容易在肝脏中积累脂肪。

预防脂肪肝的5大饮食原则

医生表示，预防脂肪肝的关键在于饮食，以下是她提出的五个饮食建议：

1. 避免过量饮酒
2. 减少高脂肪食物、过量糖分和加工食品的摄入，肥胖者应努力减轻7-10%的体重。
3. 增加蔬菜摄入，理想情况下，每天摄取350克蔬菜（相当于半颗生菜和一个番茄）。
4. 饮食顺序要注意，建议先吃蔬菜，这有助于防止血糖急剧升高。
5. 积极补充维生素E，如杏仁、鳗鱼等食物有助于修复肝脏受损部分，防止发展为肝硬化。

此外，冲野医生也提到，如果被诊断为脂肪肝，应该按医嘱服用药物，以达到更好的治疗效果。为了改善病情，除了饮食调整外，还要避免过度饮酒，并选择不易导致糖尿病和肥胖的饮食。

脂肪肝的6大常见症状

香港大约有超过100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”和“非酒精性脂肪肝”。根据卫生署的资料，脂肪肝是指肝脏细胞内积聚了过多脂肪。脂肪肝的形成与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压等因素密切相关。

脂肪肝的常见症状有六种：

1. 食欲不振
2. 恶心
3. 呕吐
4. 右上腹不适
5. 疲劳
6. 如果病情严重，可能导致肝脏肿大

如果不及时治疗，脂肪肝可能演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断脂肪肝，需要进行影像检查，如超声波、CT扫描或磁共振成像，或者进行肝穿刺活检。

如何预防脂肪肝？

卫生防护中心建议以下六个方法来减少脂肪肝的风险或控制病情：

1. 维持适中体重和腰围：BMI保持在18.5至22.9之间；男性的腰围少于90厘米，女性腰围少于80厘米。
2. 均衡饮食：适量摄取全谷物、去皮瘦肉、脱脂或低脂奶制品，每天至少摄取五份蔬菜水果。避免高糖、高脂、高胆固醇的食物，限制每日盐的摄入量不超过5克。
3. 定期运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，保持健康体重，提高身体对胰岛素的敏感性。
4. 避免饮酒：健康男性每天饮酒不超过2个标准酒单位，非怀孕女性不超过1个标准酒单位。
5. 不吸烟
6. 维持适中的血糖、血脂和血压水平

通过这些生活方式的调整，能够有效预防脂肪肝的发生，保持肝脏健康。