增肌减脂风潮正盛，不少健身族在重训后习惯来一杯蛋白粉，视为“长肌肉的神奇饮料”。然而，台湾胸腔暨重症专科医师黄轩提醒，蛋白补充品的效果和风险常被严重误解，若不当使用，恐怕反而成为“健康炸弹”。
黄轩在脸书指出，许多人以为摄取越多蛋白质，肌肉就会增长越快，但事实并非如此。他点出几大潜藏风险：
Advertisement
1. 蛋白质吃太多≠肌肉更多
人体合成肌肉的能力有极限，超过需求的蛋白质会转化成脂肪，甚至增加肾脏负担。
2. 隐藏添加物的陷阱
市面上一些健身粉被发现暗中混入兴奋剂或类固醇前驱物，这类成分才是真正的健康杀手。
3. 肾脏长期承压
高蛋白饮食会让肾脏负担加重，特别是青少年或本身有潜在肾病风险的人，更容易出现问题。
4. 重金属污染风险
部分廉价或来路不明的蛋白粉，曾被检出含有铅、砷、镉等重金属。长期摄入，可能造成慢性中毒。
不仅如此，台湾食药署署长、台大医院肾脏科医师姜至刚也曾直言，自己作为肾脏科医生，即使在重训后也绝不会喝高蛋白补充品，“因为蛋白粉带来的身体压力，远比大家想象得大。”
医生们呼吁，健身追求效果的同时，更要关注健康本身。蛋白质并非越多越好，均衡饮食才是关键。
