生猪价格已暴跌 猪肉食品价却仍未下调

生猪价格近一个月来大幅下滑，猪农批发价从每公斤22至23令吉暴跌至12至13令吉，跌幅逾四成，但市场上的猪肉食品售价却迟迟未见明显回调。

供过于求 买气低迷
过去几年，猪肉价格几乎只涨不跌。然而，自上个月起，生猪批发价一路下探，主要因为供应量增加，消费需求却跟不上。业者透露，经过一轮涨价潮后，许多消费者已被高价吓退，不仅减少购买猪肉，也少点以猪肉为主的食品，如烧卖、叉烧、烧肉与肉骨茶等，加上经济低迷，更让消费趋紧。

沙巴一名养猪户举例，以前生猪价每100公斤可卖2200令吉，如今已跌至1200令吉，但买气依旧冷清，销量并未见起色。“猪长肉很快，十天就能增加十公斤体重，养殖场必须尽快出货，但需求萎缩导致猪只过剩，而饲养成本依然高企。”

批发价跌 零售价未跟进
生猪主要供应给宰猪商，再分销到市场。按理说，批发价暴跌，零售猪肉也应随之便宜。业者观察到，市场部分猪肉确实有小幅下调，例如腩肉从50令吉降至约40令吉一公斤，但整体食品价格却几乎不动，餐馆售卖的烧肉、叉烧等，连降个1令吉或50仙都不曾出现。

业者强调，希望透过媒体让消费者知道，生猪价已下跌超过40%，理论上，市面上的猪肉及相关食品都应比以前更便宜。

从短缺到过剩的反差
三年前，非洲猪瘟爆发，加上饲料价格飙涨，迫使许多沙巴猪农减产甚至停养，造成州内生猪供应长期不足，猪肉多次涨价，带动各种猪肉食品连环涨。华人新年前，腩肉一度飙到每公斤58令吉。如今，局面完全逆转，价格急挫却难以带动消费，养猪业再度陷入困境。