健身已成为许多人生活的一部分，不仅为了保持健康，更有人追求强健肌肉与完美身材，于是选择借助蛋白粉补充营养。然而，中国近期传出一名年轻男子因过量食用蛋白粉，短短半个月内出现全身乏力，最终被确诊为肝衰竭，必须依靠肝移植延续生命。
半个月从健身到病危
据《现代快报》报道，南京鼓楼医院肝胆与肝移植外科副主任曹亚娟分享案例：一名20岁左右的健身男性，透过网购购买蛋白粉并长期食用，结果在不到半个月时间内就出现严重无力。进一步检查发现，其肝酶指数异常，肝脏负担过重，病情急转直下，发展成肝衰竭。医生指出，这是因 过量摄取蛋白粉，加上其他诱因，导致肝脏功能彻底崩溃。
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蛋白质需求有限，天然食物已足够
曹亚娟在接受《TVBS新闻网》采访时提醒，高强度健身确实会增加蛋白质消耗，但人体所需的蛋白质量是有限的。以一般人来说，每公斤体重每日所需蛋白质约1公克，而瘦肉、鱼虾、鸡胸肉、蛋白等天然食物，足以满足大多数人的需求。
过量摄取的隐忧
她警告，蛋白质并非多多益善，过量摄入反而会让身体陷入高负担。
- 肝脏 需不断代谢多馀蛋白质；
- 肾脏 则要排出转化后的尿素、尿酸等代谢废物；
- 长期下来，既损害肝脏，也可能拖垮肾脏。
医生提醒：科学补充才是关键
曹亚娟强调，虽然类似因蛋白粉导致肝衰竭的案例并不常见，但健身爱好者仍应遵循科学原则：
- 选择合格、可靠的营养补充品；
- 严格控制摄取剂量；
- 在专业人士指导下补充。
“健身的目标是增强健康，而不是以损害身体为代价。唯有在营养与运动之间取得平衡，才能真正收获理想的体态与健康。”
