肾脏健康与饮食习惯密不可分！肾脏科医生洪永祥在节目《健康晚点名》中分享一则真实病例：一名富豪级企业老板，本身患有糖尿病和高血压，平时也都会按时回诊追踪肾功能，但某次回诊时，医生竟发现他全身散发出刺鼻的阿摩尼亚味，脸色灰暗、整个人疲惫不堪，显示肾功能已严重恶化。
根据报道，洪永祥解释，当体内尿毒素累积过量时，会透过呼吸和皮肤散发异味，同时伴随贫血，使肤色呈现灰白或黯沉。然而，这名老板的作息规律正常，也无感染迹象，让医生起初感到疑惑。
Advertisement
进一步追问后才揭露关键原因——原来这名老板几乎每天都以乌鱼子配红酒当宵夜。乌鱼子属于高磷、高盐、胆固醇含量惊人的食物，长期大量摄取让肾脏负担沉重，最终导致功能急速恶化。
洪永祥指出，台湾洗肾患者居高不下，高钠饮食是关键因素之一。许多人只注意“重咸”食物，却忽视了那些尝起来不咸、但含钠量惊人的隐形陷阱。
他特别点名8种常见的“高钠陷阱食物”：吐司、起司、柠檬夹心饼干、凯萨沙拉酱、运动饮料、酸梅汤与杨桃汁、关东煮汤汁，以及凉面。
他提醒民众，一旦出现眼皮浮肿、鞋袜变紧、频尿或口渴增加，甚至头痛、脑雾、失眠、情绪不稳等症状，都可能是高钠摄取过量、肾脏拉响警报的信号，必须尽早就医检查。
