你每天喝的水里 竟藏10万颗塑胶微颗粒

食安专家杨世炜在脸书粉专「韦恩的食农生活」撰文指出，饮用水遭微塑胶污染已成为全球公共卫生隐忧。研究发现，一瓶500毫升瓶装水可能含有高达10万颗微塑胶颗粒，其中不少更是奈米等级；自来水检测同样发现微塑胶踪迹，因此部分先进国家已开始立法要求监控其浓度。尤以亚洲与非洲地区，自来水暴露情况最为严重。

微塑胶的渗透与影响

科学研究已证实，微塑胶不仅能穿过消化道进入血液循环，还可分布至全身各大器官。近期已在血液、胎盘、母乳、肺部、大脑乃至精液中检出微塑胶，显示其渗透性与潜在风险极高。

可能带来的健康危害

多项研究指出，微塑胶可能引发氧化压力、基因毒性、慢性发炎，甚至导致细胞坏死与组织纤维化，进而增加癌变风险，并可能扰乱肠道菌群。具体危害包括：

• 内分泌干扰：部分塑胶含双酚A、邻苯二甲酸酯等化学物质，可能破坏荷尔蒙平衡并影响生殖功能。
• 心血管疾病：最新证据显示，血管内微塑胶沉积与心肌梗塞、脑中风的发生率上升有关。
• 免疫系统削弱：长期暴露可能降低免疫力，使人体更容易感染或罹患慢性疾病。

如何降低风险

杨世炜建议，民众只需将饮用水煮沸，便能显著减少水中的微塑胶。研究显示，煮沸再冷却或结合过滤处理，可去除多达90%的微塑胶。

在台湾，由于水质硬度较高，效果更为明显。其原理是加热会促使碳酸钙结晶沉淀，微塑胶也会随之沉降形成锅底水垢。只要透过过滤，或直接弃掉锅底沉积物，就能有效降低摄入风险。