台湾外科医生江坤俊近日在节目《医师好辣》分享一起令人意外的病例:一名40多岁男子,身形中等,过去没有慢性肝病史,却因突发性右上腹剧痛与高烧入院,最终竟被确诊为肝癌。
这名男子是一名业务经理,就医时经过电脑断层扫描,发现左侧肝脏出现一颗约3公分大的肿瘤,压迫胆管导致胆道扩张及黄疸,并伴随明显发炎反应。初步判断为肝癌。手术时,江坤俊凭肉眼就发现男子肝脏已严重脂肪化,外观看起来宛如鹅肝。术后病理报告证实为肝癌。
令人意外的是,患者既不肥胖,也没有高血脂家族史。但江坤俊指出,男子平日有一个长期习惯——每天大量饮用果汁,有时一天喝好几杯。这正是导致脂肪肝的关键因素。江坤俊解释,直接吃水果时,纤维和水分能增加饱足感,限制摄取量;但榨成果汁后,去除了纤维,剩下的果糖含量非常高,长期饮用容易转化为脂肪,堆积在肝脏,逐渐发展为脂肪肝,甚至演变成肝癌。
江坤俊强调,随着B型与C型肝炎可通过疫苗和药物控制,由这些病毒引发的肝癌病例逐年减少。然而,因脂肪肝引起的肝癌反而逐渐增加,尤其部分患者在没有经历肝硬化阶段时,就直接发展为肝癌,风险不容小觑。
他呼吁民众注意饮食习惯,特别是果汁、含糖饮料的摄取量,即使外表不胖,也不能忽略内脏脂肪可能对健康带来的隐性威胁。