肝脏问题可能是日常饮食不当所致。长期不良的饮食习惯可能对肝脏造成伤害，而这些不利的食物并不罕见。首先，了解三种常见的肝脏问题，如果出现以下症状，要格外注意，「肝脏危机」可能已经找上你了！
- 肝炎
- 疲劳、食欲不振
- 腹部不适或疼痛
- 黄疸（皮肤和眼睛变黄）
- 尿液变深
- 脂肪肝
- 疲劳、食欲不振
- 腹部不适或胀气
- 体重增加
- 可能有黄疸
- 肝硬化
- 黄疸
- 易出血或瘀血
- 精神状态改变（如混乱或昏迷）
- 水肿（尤其是腹部和腿部）
在了解了常见肝脏问题的症状后，接下来要公布最有害肝脏的五种食物，建议大家节制或避免食用：
- 油炸食品：植物性油经高温烹调后，易侵入细胞膜中，长期食用可能导致血管动脉缺乏弹性。如咸酥鸡、鸡排、炸鱿鱼、炸薯条等。
- 肉罐头：通常含有玉米淀粉，与肉类的脂肪和蛋白结合会引起糖化，易堵塞血管动脉，影响肝脏等器官。
- 玉米片（基改玉米）：含有基因改造玉米粉，使用的油脂来源可能不良。加上常见的玉米片沾酱含脂高，结合摄取更易摄入多余油脂。
- 高果糖玉米糖浆食品：高果糖容易导致胰岛素阻抗，类似酒精对脂肪肝和其他肝脏疾病的危害。
- 含黄麴毒素的食物：黄麴毒素是导致肝癌的元凶之一，容易滋生在豆类、坚果或谷物中，如花生、绿豆、红豆、白米或小麦等。
介绍完最伤肝的5种饮食后，也要提醒民众，平时可多食用以下5种「保肝食物」，守护肝脏的健康：
- 十字花科蔬菜：这类蔬菜含有丰富的抗氧化物质、维生素C和纤维，有助于排出体内毒素，降低肝脏受损的风险。例如花椰菜、甘蓝菜和芥蓝菜等都是出色的食物来源。
- 优质草饲蛋白质：草饲乳制品富含较高水平的Omega-3脂肪酸和多种营养素，能够支持肝脏正常的运作和修复。比如草饲家禽和乳制品（如起司和牛奶）等。
- 鸡蛋：富含高胆碱，有助于促进胆汁生成、促进脂肪代谢、保护肝细胞并调整胆固醇水平。
- 鱼肝油：富含Omega-3脂肪酸，对于降低血脂、减轻肝炎症和保护肝脏细胞健康都有益。
- 深海鱼类：同样富含丰富的Omega-3脂肪酸，有助于减少肝脏脂肪积累，提高肝脏的抗炎能力。
