新加坡宏茂桥10道第409座熟食中心内，有一家名为“芒加脚鲜蛤炒粿条”的摊位，因炒粿条美味而广受食客欢迎，常常大排长龙。然而，摊主夫妇近年来相继因病缠身，儿子挺身而出学炒粿条接手生意，温情故事引发关注。
患病夫妻 盼子接棒传承手艺
摊位原名“庆记炒粿条”，最早于明地迷亚路第29座熟食中心营业，约十多年前搬迁至宏茂桥后改名。摊主胡太太日前受访时透露，自己曾擅长掌勺，但因中风后右手无力，无法再炒粿条。而丈夫也不幸罹患癌症，让夫妻俩一度打算结束营业。
正当两人准备收摊时，许多老顾客纷纷劝说他们继续营业：“你们关了，我们吃什么？”更有食客鼓励胡太太让儿子学习接手炒粿条。
特需儿子 慢慢学会掌勺
胡太太坦言，儿子自小与其他孩子不同，无法正常上学，也不识字，更无法服兵役。但在邻居和朋友建议下，他们决定耐心教导儿子炒粿条。
刚开始时，儿子动作缓慢，记性也不太好，炒出的粿条味道不稳定，需要父母每日从旁指导。然而经过长时间反复练习后，如今儿子炒出的味道已经非常接近父亲的手艺。
胡太太笑着说：“我还问他，你的炒粿条是谁教你的？他说：‘爸爸和你教我的。’”看着儿子慢慢学会、越来越熟练，母亲感到欣慰。
社群报道引关注 食客排队支持
近日美食网站Bestfoody发布的访问影片在网络上流传，引来不少媒体前往采访，但低调的胡太太选择婉拒，专心经营摊位。根据《新明日报》记者走访，当天即使已过午餐时间，母子俩仍在接待络绎不绝的食客，许多人是看到报道后专程前来支持。
第二次走访时，摊位依然人潮不减，有顾客一次性订购了70包炒粿条。胡太太与儿子虽忙碌不已，但始终坚持为每位食客端上一盘用心炒制的美味粿条。