台湾营养师吕孟凡分享，许多人在早餐刚吃几口就突然感到便意，其实这不是巧合，而是一种自然的生理反应，称为「胃结肠反射」（Gastrocolic Reflex）。这种机制在清晨和用餐后最为活跃，若能好好利用，便能有效帮助改善便秘问题。
吕孟凡在其脸书专页《营养面包（吕孟凡营养师）》上表示，她的两个儿子就常在早餐时出现明显便意：一个在喝完牛奶没多久就会跑厕所，另一个甚至吃到一半就大喊「我要大便」，然后立刻离席。她起初对这种现象感到好奇，直到发现原来医学上早有解释，这让她释怀自己并非「学漏」。
她进一步说明，所谓的胃结肠反射，是指当食物进入胃部并造成胃壁扩张时，会刺激结肠的蠕动，以帮助将之前在肠道中的食物残渣往直肠推进，从而腾出空间迎接新摄入的食物。这是人体自我调节消化系统运作的一种反射机制。
此反射涉及多种调节因子与机制，包括神经系统、机械反应及激素分泌的综合作用。科学研究已指出，数种神经胜肽参与其中，例如胆囊收缩素（CCK）、血清素、神经降压素与胃泌素等。此外，胃结肠反射的调节也分为三个层面：肌源性调控、荷尔蒙调控与神经调控。
吕孟凡指出，在这个过程中，乙状结肠是最主要受到影响的部位，其肌肉会进行周期性收缩与放松，将内容物逐步推向直肠。这个运动由肠壁的肌神经丛协调并由外层肌肉执行，最终触发便意反应。
当食物推进至直肠并造成局部压力上升，胃结肠反射会进一步促使排便行为发生，将体内废物顺利排出。这种生理现象在早晨及饭后特别显著，因此可以成为调整排便节奏、缓解便秘的重要切入点。
她建议，不论是小孩还是年长者，若能养成早餐后就如厕的规律，便有助于建立身体的自然排便节奏。同时，早餐中加入富含膳食纤维的食物，如全谷类、水果或蔬菜，更能加强胃结肠反射的效果，让排便更加顺畅自然。