吃火锅自助想要吃得划算，关键就是“挑对食材”。别被看起来像“海鲜”的蟹柳骗了！这其实是火锅自助最不值得拿的选项之一，原因有四：
1. 根本不是真蟹肉，成本超低
蟹柳是用鱼浆（多为便宜的白鱼类）加工调味而成，和真正的螃蟹毫无关系。拿再多也不“值钱”。
2. 高淀粉占胃，降低战斗力
吃几根蟹柳就容易饱，它的作用就是“填肚子”，会大幅减少你吃更多高价值海鲜的空间。
3. 店家套路深，诱你优先夹取
许多餐厅会把蟹柳放在显眼处，混在海鲜区中，让你以为它很“高级”。实际上，这是“战略性摆放”。
4. 营养差、添加多，不值得
蟹柳蛋白不高、添加剂多，和真正的海鲜比起来不仅不健康，CP值也极低。