随着健康意识提升，越来越多人透过营养补充剂来维持身体机能。然而，台湾内分泌暨代谢科医生蔡明劼警告，5种常见营养素若补充方式不当，不仅无益健康，甚至可能带来副作用，严重者恐提高罹癌风险。
1. 维生素D
美国约五分之一人口摄取不足，尤其在年轻人、有色人种、日晒不足或冬季时更为普遍。虽是热门保健品，但补充仍须适量。
2. 维生素B12
多见于动物性食物，素食者特别容易缺乏。缺乏可能导致贫血、神经问题与疲劳，补充应依血检评估。
3. 抗氧化剂（维生素A、E等）
摄取过量恐适得其反——维生素A可能增加骨折与前列腺癌风险，维生素E过量则与感染及死亡率上升相关。专家建议抗氧化应以天然蔬果为主。
4. 铁质
女性特别是青少女、孕妇及吃素者容易缺铁。虽有助预防贫血，但铁剂过量易引起便秘、恶心，摄取仍需谨慎。
5. 叶酸
虽能预防胎儿神经管缺陷，但过量（超出每日1000微克）可能干扰维生素B12代谢，反而损害健康。
医生提醒：补充营养不能“乱枪打鸟”
蔡明劼强调，营养补充应建立在“有缺才补”的基础上，优先通过均衡饮食获取营养，特别是孩童、孕妇、年长者、慢性病患及素食者等高风险族群，才应在医嘱下考虑使用营养品。
“如果饮食型态本身就不健康，再多的补充剂都是白费——只是缴了‘智商税’而已。”