端午节将近,受猪肉价格上涨影响,传统肉粽每颗售价普遍调高50仙至1令吉。中高端市场和创意口味的粽子则定价超过10令吉,有些甚至飙破20令吉。
今年的端午节落在5月31日,许多民众已陆续开始预订粽子,作为节日礼品或自用。新山的物价水平已与吉隆坡接近,当地传统粽子商家依旧采用薄利多销的方式经营,并计划在节日前推出更多新口味,以满足不同顾客需求。
“正宗肉粽”创办人苏千惠受访时表示,普通肉粽售价为8令吉,加入咸蛋黄的则卖10令吉。
她指出,肉粽的制作成本年年上涨,除猪肉外,其它原料的价格也持续上升。但她强调,并未因物料涨价而立即调整售价。
“我平时也有售卖粽子,今年只会从5月27日(农历五月初一)开始调涨价格。每颗粽子调高1令吉,例如原本售价8令吉的粽子将售9令吉。”她解释,此次调价主要是为了支付聘请临时工人包粽子的费用,因节日期间订单激增,需增加人手应对。
她也透露,顾客对含蛋黄的肉粽反应热烈,单日销量可达1000粒,而无蛋黄版本的销量仅为100粒左右。
“目前已有不少顾客提前预订,通常会选择在临近端午节时取货。”