你每天吃饭用的筷子，可能正在慢慢伤害你的身体！台湾医学专家警告，发霉的木筷、竹筷藏有强烈致癌物——黄麴毒素（Aflatoxin），不仅清洗难以去除，长期使用还可能引发肝癌，堪称“吃饭像慢性自杀”。
黄麴毒素：隐藏在发霉筷子里的致癌元凶
台湾长庚医院肾脏科医师颜宗海指出，木质或竹制筷子容易在潮湿环境下发霉，霉菌滋生后产生黄麴毒素。这种毒素不仅破坏肝脏细胞，还被世界卫生组织列为一级致癌物，而且难以通过普通清洁去除，因为它会深入筷子微小毛孔中。
实验：不锈钢筷子最安全！
台湾东森电视台联合辅英科大进行检测，对木筷、竹筷、仿瓷筷和不锈钢筷的含菌量做出比较。结果发现——
➡ 木筷、竹筷、仿瓷筷 菌量超标
➡ 只有不锈钢筷合格，相对最安全！
专家3大建议：远离“毒筷子”
- ✅ 定期高温消毒筷子（如热水浸泡、烘干）
- ✅ 选购无刻纹、无图案的简洁款筷子（越花俏越容易藏污）
- ✅ 3至6个月定期更换筷子，尤其是木质与竹制款
医生也建议，改用不锈钢筷子或其他抗菌材质，能大大降低中毒风险，守护健康从“吃饭工具”开始！