你血液中的咖啡因浓度，可能直接影响你的体脂率，进而决定罹患第二型糖尿病的风险高低。一项结合基因数据的大型研究显示，血液中咖啡因浓度越高，体脂肪含量和身体质量指数（BMI）越低，同时第二型糖尿病的风险也越低。这项研究为咖啡因摄取与代谢健康之间的因果关系提供了更清晰的线索。
这项由瑞典卡罗林斯卡学院、英国布里斯托大学和伦敦帝国学院联合进行的研究指出，摄取不含热量的咖啡因饮品，或许能作为控制体脂和降低糖尿病风险的一种潜在方法。
据《Science Alert》9日的报道，研究团队利用“孟德尔随机化”（Mendelian Randomization）方法，分析约一万名受试者的基因数据，聚焦于影响咖啡因代谢速度的CYP1A2和AHR两个关键基因。拥有特定基因变异者体内咖啡因代谢较慢，因此血液中咖啡因停留时间较长，但往往喝得也比较少。
研究发现，血液中咖啡因浓度较高的人，普遍BMI和整体体脂较低，第二型糖尿病的发病风险也明显下降，其中约一半的效应是由BMI下降所带动。不过，这种关联并未扩展至心房颤动或心力衰竭等心血管疾病。
虽然过往已有研究指出，适量摄取咖啡因有助于控制体重并改善心脏健康，但本研究提供了更多具体机制。然而，研究人员也提醒，咖啡因并非毫无副作用，其长期影响仍有许多未知，需谨慎评估摄取量与方式。
研究者推测，咖啡因可能通过提升产热作用与促进脂肪氧化，间接改善代谢与体脂率，因此产生上述效果。
尽管本研究样本数量庞大，分析方法具前瞻性，但研究团队也坦言，“孟德尔随机化”无法完全排除干扰变量的影响，因此尚需更多后续研究验证。布里斯托大学研究人员伍尔夫（Benjamin Woolf）表示：“我们迫切需要开展随机对照试验，进一步评估无热量咖啡因饮品在控制体重及预防糖尿病上的实际效果。”
这项研究已发表于《英国医学期刊：医学》（BMJ Medicine）。