许多人把“吃甜食”与糖尿病联系在一起，但实际上，糖尿病并非仅与甜食有关，其他饮食习惯也能引发此病。
台湾家医科医师李唐越分享了一个案例：一名50岁男子尽管完全不吃甜食，每天中午都吃便当，或者炒饭和炒面，体重却在短短三个月内减轻了10公斤，最终被诊断为严重糖尿病。李唐越医师指出，像炒饭、炒面等外食也有可能引发“爆糖危机”。
李唐越医师在诊所的YouTube影片中表示，每三个人就有一个人的血糖过高，而饮食习惯占了七成以上的影响因素。现代人外食比例较高，不自觉地摄入过多精致淀粉，并可能因此摄取不足够的蔬菜和水果，从而增加患糖尿病的风险。
李唐越医师举例提到一名50岁男工人的病例。该男子从事体力劳动，中午经常吃两个便当，主菜多为控肉或鸡腿。尽管如此，他的体重并没有增加，反而在三个月内迅速减轻了10公斤，令他的妻子察觉到异常并带他就医。经检查，血糖化验结果显示他的糖化血色素高达11%，远超出正常值5.6%的上限，空腹血糖为260 mg/dl（正常值应低于100 mg/dl），最终确诊为严重糖尿病。
男子听到这个结果非常震惊，因为他从不吃甜食，也不喝手摇饮料。对此，李唐越医师解释，糖尿病并非仅与甜食有关，长期食用过量的米饭、面条等精致淀粉也会导致血糖上升，进而增加糖尿病的风险。许多人常吃的便当、炒饭和炒面等外食，通常高油高盐，淀粉量大而蔬菜少，正是糖尿病的“隐形杀手”。
尽管大家普遍认为便当有饭、肉和配菜，应该是营养均衡的，但实际上便当中的配菜并不全是蔬菜。例如，玉米也是淀粉类食物，尽管可能有一些蔬菜，但其份量相对较少，难以提供足够的营养。因此，便当的营养搭配常常不够均衡。
根据台湾国健署的数据，糖尿病是复杂的慢性疾病，典型症状包括多吃、多喝、多尿和体重减轻。如果出现这些症状，应尽早就医检查，以免延误治疗。