2025年才刚过两个月,新加坡零售与餐饮业却已掀起一波倒闭潮,不少知名连锁餐饮品牌相继关店,甚至直接退出新加坡市场。

根据新加坡社交媒体平台“红蚂蚁”报道,越来越多国际餐饮品牌选择关闭部分分店,甚至有品牌宣布全面撤离。其中的原因虽被普遍归咎于消费疲软与高昂租金,但真相或许并不止于此。

例如,美国洛杉矶知名鸡蛋三明治品牌Eggslut,于疫情期间进驻新加坡,2021年9月在乌节路诗阁广场开设首家门店,开业时曾吸引人潮排队。然而到了今年2月,不仅关闭在新加坡的门店,也同步关闭了香港分店,并早在去年全面撤出韩国市场,目前海外仅剩英国和日本的据点。同时,该品牌在美国本土却正在加速扩张,显示其撤出新加坡与财务无关,也未必直接受到租金影响。

同样位于诗阁广场的西式餐厅Wild Honey,也在去年4月“有计划地”撤出该商场。这家由一对以色列夫妇创办、从2009年起在当地营业的品牌,在该地点经营已有13年。外界推测,诗阁广场可能正在筹备整体出售,促使主要租户提早撤离。

与此同时,中国连锁火锅品牌海底捞在今年头三个月关闭了勿落、白沙及榜鹅的三家郊区门店。自2012年首家海外分店落户新加坡以来,截至2023年9月,海底捞在当地已设有20家门店。该公司发言人回应《商业时报》时表示,这一连串关闭是出于经营策略的调整。

另一受关注的商圈——星耀樟宜,也出现租户更替潮。日本生活品牌Tokyu Hands在今年3月撤出,快时尚品牌Urban Revivo于2月关闭门店,日本人气餐厅Tanuki Raw则将在4月退出。此外,来自伦敦的龙虾汉堡连锁餐厅Burger & Lobster,也已于3月关闭在星耀樟宜的门店。值得一提的是,该餐厅在2022年曾因132名顾客食物中毒事件遭罚款。

这些撤出的品牌多为星耀樟宜自2019年开幕时首批进驻的租户。但与此同时,商场也吸引了多家国际运动品牌进驻,显示租金上涨可能并非这些品牌退出的关键因素。

事实上,根据2023年11月公布的商业数据,新加坡乌节路商铺的租金在全球排名第12,远低于许多国际购物街,显示本地租金虽高,但尚未构成全球最严峻的压力。

《商业时报》也援引业者观点指出,近年来新加坡人出国频率增加,使得本地消费力减弱,加之市场消费模式趋于不可预测,成为餐饮零售业者经营压力增加的重要因素。

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