你每天的早餐吃对了吗？营养师指出，许多常见的早餐搭配实际上是“地雷”，例如面包配含糖饮料、豆浆油条、或者甜点加咖啡等组合。这些搭配不仅无法提供持久的饱腹感，还容易导致血糖骤升，增加肥胖风险，甚至影响健康，引发关注。
据《香港01》报道，竟有近50%的人每天选择面包搭配含糖饮料、豆浆油条，甚至甜点作为早餐。长期食用这些早餐可能会对代谢和健康产生不良影响。
报告中提到，许多人习惯将面包与甜饮料搭配作为一天的开始。但像是面包搭配奶茶、甜豆浆或含糖咖啡的组合，属于典型的“糖加糖”配法，极易导致血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌。这不仅加速脂肪堆积，还会让人更快感到饥饿。
不仅是西式早餐，中式传统早餐也可能隐藏热量陷阱。例如，烧饼配油条、甜豆浆等常见组合，虽然美味可口，却含有高油脂，热量高达700大卡，相当于一顿完整的便当，长期食用可能对身体造成负担。
因此，营养师建议，若选择这种早餐，最好搭配白开水、茶饮或无糖豆浆、咖啡，以降低整体热量。
另一个常被忽视的地雷早餐是“咖啡加蛋糕”。很多人以此作为早晨提神的方式，但精致蛋糕含有大量糖分和忌廉，与咖啡一起食用时，容易导致血糖短时间内飙升，进而刺激胰岛素分泌，使得人很快感到饥饿。
营养师建议，早餐应避免食用甜点，可以选择无糖拿铁或黑咖啡等更健康的咖啡选项。
他们呼吁大家，早餐应以高纤维、低糖、富含蛋白质的食物为主。例如，地瓜配无糖豆浆、饭团加蛋或优格加坚果、水果等，才能确保营养均衡，保持长时间饱足感。