外卖的存在，就像你家里的私人厨师和跑腿小哥合体了。比如说你在家懒得做饭或者工作太忙没时间下馆子，这时候拿起手机，打开外卖APP，各种美食图片琳琅满目，想吃啥点啥，从麻辣烫到汉堡披萨，从盖浇饭到精致西餐，应有尽有。
你下单之后，商家就会开始准备你的食物，打包得妥妥的。然后呢，就由外卖小哥接单，他就像一阵风一样骑着电动车，穿越大街小巷，风雨无阻地把热乎乎、香喷喷的饭菜送到你手上，让你足不出户就能享受到美食。
你是否曾想过，那口热气腾腾、美味可口的外卖，除了满足味蕾享受，还可能成为潜藏在身体内的”塑料入侵者”? 今天，就让我们一起揭开这神秘面纱，深入探讨一下生活中无处不在的塑料包装，是如何通过那些看似平常的食物载体，悄无声息地进入我们的身体，甚至可能对大脑健康产生影响。
首先，“微塑料”这个概念要了解一下。“微塑料”是指直径小于5毫米的塑料颗粒或纤维，它们主要源自塑料废弃物的降解和塑料制品在生产过程中的磨损。而我们日常接触到的外卖盒、塑料袋、饮料瓶、奶瓶、保鲜袋、保鲜膜等一次性塑料产品，都可能是“微塑料”的重要来源。这些微小的塑料碎片，在食物烹调、储存过程中，有可能脱落并混入食物中，进而被我们摄入体内。
研究发现，“微塑料”能够轻易穿过人体胃肠道屏障，进入血液，并分布到全身各个器官，包括大脑。虽然关于微塑料对人体特别是大脑的具体影响尚在进一步研究中，但已有研究表明，微塑料可能会引发炎症反应，干扰内分泌系统，以及携带环境污染物进入人体，从而增加潜在的健康风险。
此外，塑料制品在加热过程中，尤其是接触油脂类食品时，更容易释放出塑化剂等有害化学物质，如邻苯二甲酸酯。这些物质具有一定的生物毒性，长期低剂量摄入可能会影响神经系统发育，对儿童尤其不利，而成年人则可能出现记忆力下降、认知功能障碍等问题。
对于很多“过日子”的人来说，吃不完的外卖，昨晚剩下的食物，简单用微波炉“叮一下”，就会恢复热气蒸腾的模样。殊不知，这样同样存在很大的安全风险。微波炉加热用塑料制品盛有的食物的时候，那可真是一场名副其实的“热”战，这场战争的结果很可能会让你，在不知不觉中“吸食”大量的微塑料。
要知道，微波炉加热的过程中，温度快速升高会加速塑料制品中的化学物质分解和迁移。特别是那些非微波专用的塑料容器或保鲜膜，在高温下如同被激活的变形金刚，开始释放出大量看不见的微塑料碎片以及一些有害化学物质，如塑化剂、双酚A等。
塑化剂（比如邻苯二甲酸酯）在高温下更易析出，它们就像是狡猾的小偷，悄悄潜入你香喷喷的食物中，一旦被人体摄入，不仅可能干扰内分泌系统，还可能对生殖健康产生影响。至于双酚A，它是一种环境激素，长期低剂量摄入可能导致神经系统发育问题，对儿童尤其危险。
此外，微波炉加热过程会让塑料制品表面产生更多的微裂纹和磨损，进一步增加微塑料的脱落几率。这些微塑料犹如“纳米级的入侵者”，凭借其微小的体型，轻松穿过胃肠道屏障，进入血液，并可能沉积于身体各器官，甚至大脑。
因此，在使用微波炉加热食物时，尽量选择微波专用或者标注为”微波安全”的玻璃、陶瓷或者PP5材质的塑料容器。同时，避免用普通塑料袋、保鲜膜直接包裹食物加热，以防微塑料和其他有害物质趁机混入你的美食之中。