为了不浪费食物，许多人信奉“5秒规则”，认为只要食物掉到地上不到5秒，依然可以捡起来吃。但这一迷思终于被打破！芝加哥微生物学家艾徹（Nicholas Aicher）亲自实验，结果令人震惊——无论食物接触地面的时间长短，都有可能被污染！这一实验视频在TikTok上曝光后，已吸引超过100万次观看，引发热议。
艾徹实验揭示：食物接触地面即遭污染
根据《纽约邮报》报道，艾徹将不同时间长度（0秒、5秒、10秒、20秒、30秒、1分钟）的培养皿放在地板上，观察细菌滋生情况。实验结果显示，“5秒规则”完全不靠谱，食物一旦接触地面，立即受到污染！
实验中，艾徹惊讶地发现，即便食物接触地面0秒，培养皿上依然布满细菌。而5秒的样本，细菌量几乎和其他时间段的样本无异。艾徹还意外将培养皿打翻，桌面瞬间被染上明显的白色污渍。而10秒、20秒和30秒的样本则细菌数量逐渐增加，甚至1分钟的样本细菌数量和5秒差不多。结论明确：“不管是5秒还是60秒，掉到地上的食物都是脏的！”
实验引发网络热议：食物掉地还能吃吗？
这一震撼视频在网络上引发了热烈讨论，观看数突破100万，点赞数接近2万。许多人表示：“再也不敢吃掉在地上的食物了！”不过也有网友坚持：“我选择假装没看到这个实验，继续遵循5秒规则，毕竟从小到大都没事。”
专家提醒：地面食物藏隐患！
卫生福利部食药署也曾强调，“食物掉地上就不能吃！”因为生活中的细菌无处不在，掉在地上的食物，哪怕是几秒钟，也有可能含有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，极易引发食物中毒，导致腹痛、腹泻等症状。因此，若不小心捡起地上的食物，一定要彻底清洗、烹调后再食用，以免病从口入。