新加坡一间餐饮供应商因食品安全问题，导致395人感染肠胃炎，被罚款8000新元（约2万6400令吉）。
据《新明日报》报导，新加坡食品局在周三（4月10日）发布文告指出，他们与卫生部在2023年11月至12月期间接获通报，多名公众在食用了Shiok Kitchen Catering私人有限公司（简称SKC）提供的餐点后出现肠胃不适，因此展开调查。
2023年12月4日下午，两部门突击检查SKC的中央厨房时，发现多项严重卫生问题，包括冷冻器和制冰器上沾有褐色污渍，闲置冷冻箱内更发现超过五只蟑螂。此外，检验的13个食品样本中，其中一份即食菠菜被验出含有蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus），这是一种可引发食物中毒的细菌。
事件中染病的包括民防学院及内政团队的成员，症状包括腹泻、腹痛、恶心及呕吐，所幸无人需要住院。
食品局随即下令SKC自2023年12月14日至2024年1月5日暂停营业，并要求销毁所有即食、解冻及易腐食品，同时全面清洁和消毒厂房、设备、用具、桌面及地板。
SKC最终因违反食品销售条例三项控状，被判罚款8000新元。
食品局强调，食品安全是全民责任，监管机构、业者与消费者必须共同维护。如果公众发现食肆卫生欠佳，应避免光顾，并可透过官网（www.sfa.gov.sg/feedback）提交投诉，以便当局调查。
事件发生后，所有处理食品的员工被强制重新修读第一级食品安全课程并通过考核，同时必须接受身体检查，确认未携带任何食源性致病菌后方可复工。负责食品安全的主管也须修读第三级食品安全课程并合格。
在完成相关培训后，SKC的食品处理员工与监督人员分别通过了所需课程及卫生审核认证。卫生部与食品局于2024年1月5日发出联合文告，宣布解除SKC的停业令，该公司获准恢复营业。