美国近日因爆发高致病性禽流感，引发全国性鸡蛋短缺，价格飙升。为缓解危机，特朗普政府紧急向欧洲多国寻求进口鸡蛋支援，然而却接连碰壁。
据多家外媒综合报导，美国已陆续接触芬兰、丹麦、瑞典和荷兰，探讨出口可能性，但得到的回应几乎一致：欧洲本身鸡蛋供应紧张，无法提供额外库存。其中，荷兰的养殖业者更是表明立场，除非美国先撤销高达20%的禽类产品关税，否则没有意愿扩大出口。
这波缺蛋风暴导致鸡蛋价格节节攀升，创下近10年新高。根据美国劳工局数据显示，2025年2月，A级鸡蛋（每打）价格飙升至5.89美元，几乎是2024年初的两倍。涨势持续下，许多超市不得不限制消费者购买数量，餐厅也被迫对含蛋料理加收额外费用。
为了弥补供应缺口，美国估计在接下来一至两个月内需紧急进口7,000万至1亿枚鸡蛋。特朗普在竞选活动中曾承诺降低食品杂货价格，如今鸡蛋危机爆发，他称当前市场状况是“一场灾难”。
讽刺的是，一方面美国急于求蛋，另一方面却仍对欧盟祭出高额关税政策，反而可能推高进口鸡蛋成本，让原本就吃紧的家庭开销雪上加霜，陷入更深的物价压力。