你是热狗和含糖饮料的忠实粉丝吗？根据美国密歇根大学的研究，某些食物可能会影响寿命，被称为“折寿食物”。其中，“热狗”每吃一根可能会缩短36分钟的寿命，而腌制肉类则减少26分钟。而你每天喜欢喝的含糖饮料，从5岁开始喝，到了55岁可能会缩短304天的寿命。好消息是，吃一份鱼可延长28分钟寿命，吃一份坚果也能延长24分钟。
密歇根大学的研究发现以下食物可能缩短寿命：
- 热狗：每吃一条减少约36分钟
- 腌制肉类：每份减少约26分钟
- 鸡蛋三明治：每份减少约13.6分钟
- 起司汉堡：每份减少约9分钟
- 培根：每份减少约6分钟
- 含糖饮料（如汽水、果汁）：每天2杯减少24分钟
研究人员指出，很多人喜欢在早餐吃火腿三明治、鸡蛋三明治或者热狗堡，再配上一杯奶茶。如果你每天喝两杯含糖饮料，再加上鸡蛋三明治和热狗，被称为“致命组合”，这样吃一年可能会缩短18天的寿命。如果再常吃腌制肉类，每年可能会少活25天。
哪些食物有助延年益寿？
选择正确的食物，也能帮助延长寿命。研究表明，健康食物对寿命有益。例如，每吃一份鱼可以延长28分钟的寿命，一份坚果可延长24分钟，水果也能延长10分钟。如果你能将每日10%的热量来自新鲜水果和蔬菜，那么每天可延寿48分钟。
加工肉品与致癌物质
为什么热狗和腌制肉类会缩短寿命？嘉义慈济医院的营养师赖思吟表示，火腿和热狗属于加工食品，国际癌症研究中心已将它们列为可能致癌的食物。
赖思吟指出，加工食品经常添加糖、油脂等，以增加风味和延长保存期，这些额外添加物可能带来健康风险。加工肉品的生产过程中添加了盐、油脂和化学物质，这些都会增加癌症和代谢疾病的风险。高盐食物会导致高血压，饱和脂肪则可能引发心血管问题和中风。
精致糖与炎症
含糖饮料（如可乐、雪碧等）和含糖手摇饮料，过多的精致糖会提高体内的炎症水平，增加患癌症和糖尿病的风险。果汁也是含糖饮料的一种，建议减少摄取。
鸡蛋三明治也可能导致短命？
赖思吟解释，台式鸡蛋三明治使用简单的吐司、煎蛋和蔬菜，是比较健康的选择。然而，美式的鸡蛋三明治常加入奶油和高脂肪配料，可能增加胆固醇和代谢问题。如果再加上美乃滋、沙拉酱和火腿、培根等配料，可能就不太健康了。
加工肉品能通过水煮变健康吗？
虽然水煮加工肉品如火腿、热狗、香肠可以降低致癌物质，但赖思吟认为，这些食品依然属于加工肉品，最好还是选择原型食物来保持健康。
地中海饮食与抗炎
研究还发现，吃鱼、坚果、种子和水果能够延长寿命。赖思吟推荐地中海饮食，主张大量蔬菜、水果，肉类以鱼肉和鸡肉为主，油脂来自橄榄油和坚果，减少加工食品的摄取，有助于抗炎，减少心血管疾病和癌症的风险，从而延长寿命。
饮食建议：
赖思吟建议，饮食应以植物性食物为主，包括蔬菜、水果、豆类和坚果，避免过多摄取加工食品，才能保持健康，延年益寿。