血糖管理是糖尿病患者的健康关键，但有时“健康习惯”却暗藏风险。一名营养师分享，自己74岁的母亲患糖尿病近20年，严格控制水果与甜食摄入，每天打两次胰岛素，却因一个日常饮食习惯——喝水饺汤，导致血糖长期失控。
她解释，母亲坚信“原汤化原食”，认为水饺汤不仅鲜美，还有营养，喝一碗无妨。但实际上，水饺皮在烹煮过程中，大量淀粉溶入汤中，使得这碗汤成了“隐形糖水”，对糖尿病患者而言，血糖飙升速度堪比“坐火箭”！
不仅仅是水饺汤，煮面条的汤同样是“高糖陷阱”。营养师强调，水饺馅的肉和蔬菜含糖量低，但水饺皮、面条中的淀粉糊化后溶入汤中，等同于直接喝糖水！ 许多糖尿病人血糖控制不佳，往往与这些“看似健康”的饮食习惯有关。
她还分享了一位朋友的父亲，也是糖尿病患者，因长期爱喝饭汤，血糖始终不稳定，最终恶化成糖尿病肾病，需每周透析，饱受折磨。她感叹：“糖尿病三分靠治，七分靠养，管住嘴比什么都重要！”
所幸，在她的不断劝导下，母亲终于减少喝汤，增加蔬菜摄入，如今血糖状况大幅改善。她呼吁，饮食习惯要随时代调整，过去吃不饱需要补营养，现在饮食富足，喝汤可能反而变成健康隐患！ 为了自己和家人的健康，糖尿病患者务必远离“高糖陷阱”！