咖啡是不少人的日常提神饮品，但它对血糖的影响因 咖啡种类 而异。内分泌新陈代谢科医师郑畬方 指出，即溶三合一咖啡基本上就是“糖水”，会让血糖飙升；而即便是不额外加糖的拿铁，也因 牛奶中的乳糖 而影响血糖。唯有长期饮用黑咖啡，才真正有助于降低血糖，并减少糖尿病风险。
这些咖啡恐让血糖飙升
郑畬方在社交平台发文表示，糖尿病患者或关注血糖的人，应先分清楚咖啡种类：
🔹 即溶三合一咖啡 = 糖水
这种咖啡不仅含有大量 添加糖，还可能有 奶精（氢化植物油），喝下后 血糖直线上升，长期过量饮用恐增加糖尿病风险。
🔹 无糖拿铁 = 隐藏乳糖
许多人认为 不额外加糖的拿铁很健康，但 牛奶本身就含有乳糖。1杯300ml的牛奶 含 约12克乳糖（相当于1份碳水化合物），牛奶加得越多，血糖波动越明显。
黑咖啡才真正有助降血糖
研究显示，长期饮用黑咖啡能有效改善血糖。2019年《JTCM》期刊的回顾文献 指出：
✅ 每天喝3～4杯黑咖啡，比不喝咖啡的人 降低约25% 罹患2型糖尿病的风险。
✅ 长期饮用黑咖啡，有助于血糖下降，但效果因个体体质而异。
黑咖啡虽好 但这些人需留意
尽管黑咖啡对血糖有益，郑畬方也提醒，若饮用后出现心悸、胃不适等症状，应避免。若不适合喝咖啡，也不必勉强，可透过 饮食控制、运动 等方式，帮助血糖管理。