日本67岁金融分析师森永卓郎确诊胰脏癌第四期，积极接受治疗。化疗出院后，他调整饮食，每天吃优格、大量肉类维持体力，没想到身体状况逐渐改善。他在录制广播时透露：“我现在没有任何不适，生活过得很好。”
胰脏癌存活率低 乐观态度成关键
医学数据显示，胰脏癌的5年存活率仅约5%至20%，想要战胜病魔，除了积极治疗，永不放弃、乐观面对的精神同样重要。临床上也有部分患者通过手术、化疗、放射治疗或免疫标靶治疗，最终获得不错的治疗效果，甚至康复。
森永卓郎表示，确诊癌症后，他并未把“倒数生命”放在心上，而是选择照常过生活。接受治疗后，他开始调整饮食，不仅尝试从未吃过的优格，还坚持吃大量肉类，搭配蔬菜，以防止肌肉流失、体力下降。
营养师解析：蛋白质助细胞修复
邮政医院营养师黄淑惠指出，优格含有益生菌，有助于改善肠胃蠕动、提升消化能力，同时也是优质蛋白质的来源。建议选择低脂优格，搭配水果、膳食纤维，如奇亚籽、坚果，能进一步促进肠道健康。
她强调，蛋白质在疾病治疗过程中至关重要，因为当细胞死亡后，必须透过蛋白质修补，才能维持正常功能。因此，不论是否罹癌，都不能忽视蛋白质摄取。
哪些食物富含优质蛋白？
🔹 鱼类：高蛋白，富含Omega-3脂肪酸，抗炎且易消化。
🔹 黄豆、大豆：植物性蛋白，不含高油脂，适合日常饮食。
🔹 红豆、绿豆：蛋白质含量远高于白米饭，可作为日常主食。
黄淑惠建议，即使是健康人士，日常也可摄取红豆饭、绿豆饭补充蛋白质，维持身体机能。