热爱健身的朋友们，为了快速练出“大肌肌”，经常会大量补充蛋白质，尤其是方便易摄取的高蛋白粉，几乎成了“标配”。然而，盲目摄入高蛋白可能带来健康风险。福建省福州市一名25岁的健身爱好者张先生（化名），因为长期过量摄入蛋白粉，最终导致肾脏出现问题。
根据《福建卫生报》报道，张先生为了迅速增肌，在保持正常饮食（如鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等）的基础上，每天还会额外冲泡5勺蛋白粉饮用，日摄入量高达150克。这个高强度的补充习惯，他坚持了整整6个月。
然而，渐渐地，张先生发现尿液中泡沫明显增多且长时间不散，腰部也时常隐隐作痛，整个人总是感到疲惫，即便充分休息后仍无法缓解。心生不安的他来到福州大学附属省立医院检查，结果显示血肌酐值飙升至165μmol/L，尿蛋白呈现1+，这意味着肾功能已出现异常。
接诊医生表示，幸好张先生及时就医，否则继续过量摄入蛋白质将加速肾功能恶化。在医生指导下经过3个月的综合治疗，张先生的身体状况逐渐好转。
福州大学附属省立医院药学部主管药师陈芬燕指出，蛋白质在体内代谢时会产生大量氮质废物，需要通过肾脏排泄。如果摄入过量，肾脏负担加重，长期如此会导致肾脏损伤。除了损害肾功能，过量蛋白质还可能引发骨质疏松、痛风和肥胖等健康问题。
作为常见的营养补充剂，蛋白粉往往被一些人神化，误以为是“保健神药”或“运动必需品”。陈芬燕提醒，普通人是否需要补充蛋白粉，应根据个人需求和饮食习惯决定，并非所有人都需要额外摄取。
医生建议，普通成年人每日蛋白质摄入量为0.8－1.2g/kg/天，通过均衡饮食即可满足大部分需求。尤其是老年人、高血压或糖尿病患者，由于肾功能较弱或已存在基础疾病，更应谨慎补充蛋白质，最好在服用蛋白粉前咨询医生或药师。
此外，蛋白质摄入过多还可能影响药物疗效。比如，服用治疗帕金森氏症的多巴丝肼片时，若同时摄入高蛋白膳食，可能导致药效下降。因此，服药期间应注意控制蛋白质摄入量，并尽量将高蛋白饮食与服药时间错开。