长期用塑料餐盒 恐增加心血管疾病风险
经常使用塑料餐盒吃饭，可能让体内累积过多塑胶微粒，进而提高心血管疾病的风险。研究显示，长期接触塑料制品，心血管疾病风险可能增加13%。专家建议，减少塑料餐盒的使用，改用玻璃、不锈钢、陶瓷等更安全的餐具。
外卖文化盛行 塑料微粒悄悄进入体内
外送越来越普遍，许多店家使用塑料餐盒装食物，无形中增加了人体摄入塑胶微粒的机会。胸腔暨重症专科医师黄轩指出，每周叫1到2次外卖的人，体内平均累积170至638种塑料微粒。长期接触塑料制品，不仅影响肠道菌群，还可能引发发炎、氧化反应，进而导致心肌损伤、心血管疾病。
塑料餐盒加热 会释放大量微粒
市面上的外卖餐盒多采用聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）材质。当这些餐盒接触超过70°C的热食，表面结构可能发生变化。研究显示，装入热汤或油炸食品15分钟后，单个餐盒可能释放超过250亿个奈米级塑料微粒。这些微粒直径小于人类头发的1/70，能够穿透生物屏障，进入人体循环系统。
如何减少塑胶微粒的摄入？
黄轩提醒，虽然外卖方便，但长期食用塑料餐盒盛装的食物，可能影响肠道健康、代谢功能、内分泌系统，甚至提高癌症风险。他建议：
✅ 减少使用一次性塑料餐盒，改用玻璃、不锈钢、陶瓷等材质的餐具。
✅ 如果必须用塑料餐盒，优先选择PP（聚丙烯）5号塑胶，相对耐热、不易释放塑胶微粒。
✅ 避免微波加热塑料容器，建议改用玻璃碗加热食物。
✅ 热食别直接放入塑料盒，先倒入碗盘再食用。
✅ 想完全避免塑料微粒？最好的方法就是自己做饭！
💡 健康饮食不只是选对食物，更要注意食物的盛装方式！减少塑胶微粒摄入，从改变日常习惯开始。