中国河南郑州一名26岁男子为快速减肥，采取极端饮食方式，一周内仅靠酱香饼和蜂蜜水充饥，短短七天内体重骤降6公斤。然而，减肥效果尚未让他高兴太久，突如其来的剧烈疼痛却让他措手不及——他的脚踝开始红肿，行走时犹如踩在钢针上，最终被确诊患上痛风。
一周瘦6公斤却换来痛风
据悉，该男子体重高达95公斤，因对自己体型不满，决定严格控制饮食。他每天早晨只吃一张酱香饼，中午基本不进食，晚上则只喝蜂蜜水，以此来减少热量摄入。然而，一周后，他虽然瘦了6公斤，却发现自己走路时脚踝疼痛不已，稍微活动就痛得难以忍受。
他随即前往医院求诊，经医生检查发现，他的尿酸值飙升至600多（正常范围男性为220-420 μmol/L），被确诊为痛风。医生指出，这种疾病与饮食习惯密切相关，尤其是高嘌呤食物或果糖摄入过多，都可能导致尿酸水平升高，引发痛风发作。
蜂蜜水加剧尿酸代谢异常
武汉市第四医院风湿免疫科主任、湖北省风湿病学会委员周文煜解释，痛风的主要诱因是尿酸代谢异常，而高果糖摄入也会影响尿酸的排泄。蜂蜜虽然是一种天然食品，但其中富含果糖，过量食用可能导致体内尿酸水平上升，增加痛风风险。
“痛风的发生不仅与嘌呤摄入有关，果糖代谢也会影响尿酸排泄，进而诱发痛风。该男子短时间内大量依赖蜂蜜水，很可能是尿酸升高的直接诱因之一。”周医生分析道。此外，他的体重过大，原本就可能存在尿酸代谢异常的问题，而极端节食导致体内能量供给失衡，加重了病情。
极端节食减肥弊大于利
医生进一步强调，极端节食或不均衡饮食，不仅可能导致痛风，还会引发低血糖、营养不良、免疫力下降等健康问题。科学减肥应遵循健康饮食和适量运动相结合的原则，而非单靠节食来达到短期效果。
“健康的减肥方式应该包括均衡饮食、控制热量摄入、增加运动量，而不是盲目节食。尤其是长期不吃正餐或只依赖单一食物，会导致营养不良，反而对健康造成更大伤害。”
医生建议科学减肥方式
针对如何健康减肥，医生建议：
- 均衡饮食：避免单一饮食，适量摄取蛋白质、碳水化合物、健康脂肪及膳食纤维，以维持身体机能正常运作。
- 控制热量：每天减少300-500千卡的热量摄入，循序渐进地减重，避免极端节食。
- 增加运动：结合有氧运动和力量训练，如快走、游泳、瑜伽等，提高代谢率，有助于燃脂。
- 注意水分摄取：多喝水有助于尿酸排泄，降低痛风风险。
- 避免高糖饮料和高嘌呤食物：如含糖饮料、酒精、动物内脏、海鲜等，这些食物可能导致尿酸升高。
医生提醒，减肥虽重要，但更重要的是以健康的方式进行。盲目节食不仅影响身体机能，还可能带来痛风等意想不到的健康风险。科学规划饮食与运动，才是长期有效且安全的减肥方法。