气炸锅因能缩短烹饪时间、减少用油而深受家庭喜爱，然而，专家提醒，并非所有食物都适合用气炸锅烹调，部分高脂食材甚至可能影响机器性能。
烟肉油脂易积聚 影响气炸锅运作
据《镜报》报道，气炸锅以高速热风循环，让食物在少油的情况下变得酥脆，使用方便。然而，家电专家伊莎贝拉（Isabella Forgoine）警告，烟肉属于不适合用气炸锅烹调的食物之一，可能带来隐患。
「烟肉本身脂肪含量高，受热后油脂融化并滴落到底部，容易形成难以清洁的油渍，长期下来恐影响机器运作。」她建议，若想烹煮烟肉，最好使用焗炉或平底锅，以减少油脂积聚，避免损害气炸锅。
使用技巧：如何降低风险？
如果仍想尝试用气炸锅烹调烟肉，专家建议：
✅ 单层平铺——避免过度摆放，确保烟肉均匀受热。
✅ 定期清洁——每次使用后擦拭油渍，防止油垢堆积。
✅ 适量烹调——减少高脂肪食材使用频率，延长机器寿命。
使用气炸锅时，选择合适的食材不仅能保证口感，还能维护机器性能，避免因油脂积聚而造成不必要的损坏。