超市货架上的酸奶、素食肉类替代品和蛋白质棒，常被认为是健康食品。然而，一些专家警告，这类食品可能带来严重的健康风险。
据《每日邮报》报道，土耳其医生阿里指出，这些食品可能引发慢性炎症和肠道问题，进而增加罹患心脏病或某些癌症的风险。
研究早已表明，饮食是癌症的风险因素之一——约40%的癌症病例被认为与不良饮食和缺乏运动等生活方式因素有关。
阿里医生建议消费者在购物时，应考虑食物对健康的「长期」影响。他表示，许多标榜「健康」的产品实际上并不如想象中健康，因此他在超市购物时会刻意避开。
在他的「不推荐清单」中，调味酸奶和加工蛋白质棒位居前列。这些产品通常含有大量添加糖及人工添加剂，可能破坏肠道菌群。他指出：「不健康的肠道微生物群与慢性炎症及肠道癌风险相关，但仍需更多研究加以验证。」
此外，蛋白质棒通常富含人工甜味剂、糖醇和加工蛋白质，可能导致腹胀和消化问题。
营养学专家也曾警告，一些用于延长食品保质期的乳化剂可能与肠癌存在潜在关联。
尽管部分植物油被认为有益心脏和大脑健康，但阿里提醒消费者，应谨慎食用如菜籽油等流行的植物油。
他指出，菜籽油富含Omega-6脂肪酸，虽然这类脂肪对人体健康至关重要，但部分专家长期认为，其过量摄入可能引发炎症，而炎症与癌症发展存在关联。他强调：「关键问题并非Omega-6本身，而是现代饮食中Omega-6与Omega-3脂肪酸的不平衡。」
与此同时，素食肉类替代品在全球范围内日益流行，超市货架上充斥着素食香肠、培根和汉堡，以满足尝试素食生活方式的消费者需求。
然而，阿里指出，这类肉类替代品高度加工，通常含有乳化剂、稳定剂、增味剂和人工色素等添加剂，而这些成分可能与癌症有关。此外，这些产品还可能含有大量盐分、糖分及脂肪，长期食用可能对健康不利。