菲律宾知名女厨玛格丽塔·福尔斯（Margarita Fores）于2月11日被发现倒卧在香港一间酒店房内，失去意识，送医后不幸离世，享寿65岁。其子阿曼多（Amando Fores）在社交媒体证实噩耗，并请求外界给予家人时间哀悼。
玛格丽塔以推广意大利料理及本土食材闻名，她曾将“西班牙马德里美食高峰会”引入菲律宾，对当地餐饮业影响深远。2016年，她获选为“亚洲最佳女主厨”，并长期为菲律宾总统府提供餐饮服务。近期，她与儿子一同登上《Tatler Asia》封面，展现精湛厨艺与非凡成就。
曾两度成功抗癌的她，近日才透露希望能好好放松，未料竟突然辞世。她创立的意大利餐厅“Cibo”亦在社交平台发文悼念，向这位深刻影响菲律宾餐饮界的传奇主厨致敬。